Лидия: Лъжица ябълков оцет и мед, прави кожата да сияе

Лидия е носител на приза за иновативен продукт за оцета от Годжи бери, който няма аналог никъде по света

Производителката на биоябълков оцет „Лидия”, която е кръстила скъпоценната течност на свое име е жива реклама за своя продукт. Кожата й сияе, докато тя усмихната стои зад щанда и предлага уникалните си продукти на клиентите. Защото оказа се, че ябълковият оцет, който произвежда, освен вкусна и ароматна подправка, е отлично и полезно козметично средство за сияеща кожа. Особено сега през лятото, когато е застрашена от лунички заради слънцето

Само двадесет минути 

Усмихната с няколко думи разкрива тайната на красотата. Прави смес от една две лъжици хубав мед и натурален оцет” Лидия”, така че да стане на кашичка. Нанася я върху лицето и шията за двайсетина минути и след това измива с вода.
Това е. Ябълковият оцет почиства кожата, избелва кафявите петна, способства за прехамхването на луничките през лятото, включително и кафяви петна по ръцете. Така е, защото медът е най- силният природен консервант, стяга кожата, подхранва я и е естествено средство срещу бръчките. Не случайно егитянките са ползвали меда в изобилие като козметичен продукт. Той е служел и за балсамиране.

Натурален, а не домашен оцет
Защо оцет „Лидия”? Важното е да се знае, че трябва да се използва натурален ябълков оцет”Лидия”, а не домашен, подчертава производителката със сияеща кожа. Разликата между е в начина на приготвяне. Докато за ферментацията на домашния оцет се използва захар, то при натуралния, какъвто е „Лидия” се използват едниствено и само плодове. Тоест ябълки, отгледани в нейните градини. Той е мътен и това е доказателството за неговата автентичност.

Оцет от Годжи бери и бъз
Лидия Заркова произвежда уникален оцет не само за България, а въобще на планетата. Тя спечели Първа награда за иновативен продукт в света по време на Агра Пловдив. Призът й е връчен за производство на оцет от плодовете годжи бери. В списъка на произвежданите продукти се нареждат също от малини, от бъз, шипки и др. Оцетът е само био, като ябълковият е от нейната градина в село Горно Белотинци, Монтанско. Находчивата бизнесдама притежава собствени мощности за произвосдство. Ферментацията на отеца протича на три нива, като за киселия продукт се използва единствено и само сока на ябъкълките.
За останалите видове оцет тя купува продуктите от биопроизводители. Пазарът е този, който определя обема на производство. Количествата на произведения ароматния продукт растат постепено всяка година.
Оцетен туризъм
Амбицозната и женствена дама смята да развие бизнеса си с оцетен туризъм подобно на колегите си в Италия, производители на легендарния балсамико.
Копринена коса
Всеизвестни са ползите от ябълковия оцет, който включително може да се ползва за копринена коса. Разтвор от него във вода прави косите след измиване лъскави и здрави като коприна. Той е подходящ освен за салати и за прочистване на организма, за хора , страдащи от артрит, и разширени вени и също така избистряне на погледа.
Прочистване на черен дроб
Рецептата за прочистване на черния дроб с ябълковия оцет е лесна и уникална. Всяка сутрин на гладно се приема 1 лъжица ябълков оцет, една лъжица зехтин и 1 лъжица мед. Закусва се половин час след това. Ефектът на детоксицаия на организма е забележителен, споделят всички, които са се възползвали от това просто и напълно достъпно средство. Последствията са здрава имунна система, и почти недосегаеми за грип и вируси.
Годжи бери с аромат на люто, оцетът от бъз за месни ястия
Всички останали видове оцет, които Лидия произвежда също биха могли да се ползват за тези рецепти, но въпреки това най- подходящ сякаш е ябълковия. Иначе за ястията всеки един от тях си има своя специфичен аромат, който позчертава вкуса на сответното ястие. Например, ароматът на този от годжи бери създава илюзия за люто, без да е такъв вкуса на ястието. Той също така напомня някогашния вкус на винения оцет, който придава истинска свежест на салата с градински и домати и лук и магданоз.

Вместо вино 

Този от бъз пък е много добър за овкусяване на салата от гъби. Отличен заместител на виното, когато става дума за приготвяне на задушено месо, гъби и картофи. Просто с една лъжица оцет
се залива месата и зеленчуците, преди да се задушат или пекат.
Оцетът на Лидия Заркова може да бъде купен от биомагазините и фемерския пазар пред Министерство на земеделието, храните и горите в София всяка сряда.
Текст и снимки Светлана ТРИФОНОВСКА