Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Bessa Valley: Lufthansa предлага българско вино на борда си

Германските  авиолинии „Lufthansa ” предлагат в бизнес класата   вина само на българската изба  Bessa Valley. Всъщност първият опит с напитките е направен преди няколко години, но сега превозвачът сервира на борда си  само марки от тази винарна.  Това разказа агрономът Венцислав Кендеров по време на празничното зарязване на 14 февруари в лозята на избата, разположена в подножието на Родопите в с. Огняново, Пазарджишко. Bes sa Valleyпритежава висококачествени вина, но бисерът в короната й е сирата, от която бутилка се продава за 50 лв. Любопитно е да се научи, че на вътрешния пазар от тази винарна се намира предимно купаж със сира и много рядко само чиста сира, защото почти цялото производство се изкупува основно от китайски и японски милионери. За тях няма значение колко струва, щом го харесват, те искат количества, обясни специфичния манталитет на клиентите от Изтока Венцислав Кендеров.

Висококачествени деликатеси от месо са подходящи за плътните вина на избата
Висококачествени деликатеси от месо са подходящи за плътните вина на избата

Френска технология от района на Бордо

Специфичното за вината на Беса Валей, е че се спазва изцяло френската технология на преработка на гроздето и по- точно традициите от района Бордо. Може би, защото от там е основателят и един от собствениците граф Стефан фон Найперг, който притежава няколко  изби в този район на Франция. Характереното за преработката на гроздето е,  че  зърната не се смилат, а се оставят сами да се разпукнат, технология, позната в Бордо. Търси се вкуса и качеството на ”френското” напитка и се произвеждат лимитирани серии от червени вина и розе. До такава степен, че избата продава част от производството си и в района на Бордо, при това с българки брандове. Сортовете грозде са сира, каберне совиньон, петит вердо и мерло, които се отглеждат върху 1360 дка собствени лозови масиви.
Този сезон обаче са засадени 60 дка марселан, роса и вионие, заради огромното търсене на пазара на бели вина.

Графът легенда

В България името на  граф Стефан фон Найперг е легенда. Той основава Bessa Valley след като взема почвени проби от всички райони на страната ни и установява, че именно Огняново, Пазарджишко е най- подходящо и близко до климата и почвите до района Бордо. А една от мечтите на френския аристократ е била да създаде лозя именно в нашата страна, защото още като малък е бил пленен от вкуса на българските вина. Така през 2000 г. засажда лозята, а по- късно построява и самата изба, като част от средствата са по европейски програми.

Светлана ТРИФОНОВСКА

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *